示例报告

首页 > 示例报告 > 饮食习惯

饮食习惯

甜味感知

甜味感知

舌头上面布满了味蕾,当中藏有味觉接收器。当接触到某种物质时,味觉接收器就会向脑部传递讯息,再由脑部告诉我们该物质的味道。据此,我们就能分辨出四种基本味道:甜、咸、酸、苦。

 

基因研究证实

研究发现,拥有SLC2A2基因不利变异人士每日所进食的糖份,比拥有基因有利变异的人士多得多,原因是前者的甜味感知较弱。拥有SLC2A2基因不利变异的人士倾向在食物中加入更多糖份,以达到其感知的甜味。

你的分析结果:较强

你拥有SLC2A2基因有利变异,因此你对甜味的感知较强。大约73%的人口拥有这样的基因组成。

分析结果以不同颜色表示,每种颜色代表不同意思:

  • 深绿色: 分析结果为最佳,只需维持现状就好。
  • 浅绿色: 分析结果不算最佳,可加以改善。
  • 黄色: 分析结果中等,假如跟从建议,状况能大幅改善。
  • 橙色: 分析结果不佳,建议采取行动改善状况。
  • 红色: 分析结果为最差,需小心留意有关分析。
  • 灰色: 分析结果为中性,即情况不算好也不算差。

建议

  • 建议你用开水或矿泉水去稀释过甜的果汁饮品,因为就算经过稀释,该些饮品的甜度仍然足够。
  • 我们不建议你在热饮中加糖。因为你拥有有利基因组成,很快就会习惯较低的甜度,最后你甚至不会再想在饮品中加糖。
  • 你对甜味的感知强,因此更有理由限制摄取和过量使用白砂糖。它会损害牙齿,对你的整体健康也不利。

猫科动物是唯一尝不出甜味的哺乳类动物。猫的味蕾没有探测甜味的接收器。据科学家发现,甜味接收器的形成只受两个基因影响,而猫科动物体内的其中一个上述基因并未发挥作用。因此,猫跟狗不同,不会对糖果产生兴趣。

你的基因型

基因 基因扮演角色 你的基因型
SLC2A2 调控葡萄糖的输送,同时亦是葡萄糖传感器。 CC

参考文献

Eny et al. (2008) . Genetic variant in the glucose transporter type 2 is associated with higher intakes of sugars in two distinct populations.Physiol Genomics 33(3): 355-360