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喝酒脸红代表酒量好?
发布日期:2017-06-28 阅读:


科学证明,以上理论纯属扯淡!


人体的细胞有两种功能系统,一种是在线粒体,在O2情况下,葡萄糖+O2功能。另一种是在细胞质中,无O2情况下功能,称为糖酵解。细胞在糖酵解功能中产生乙醇。这些乙醇就是“内生酒”。


每个人、每种细胞自产酒量不一样。运动耐力好的人、或经常进行运动耐力训练的人、或经常干体力活的人,自产酒量较大。细胞为解酒,就长期储备一些“解酒酶”。


科学家们发现:携带突变型ALDH2基因型的人,天生酒量小,喝一点就会出现“赤脸效应”。因为这种酶负责分解乙醛——即乙醇代谢过程的一种中间产物,比乙醇本身的毒性更强。乙醛会在ALDH2 基因出现缺陷的人士体内积聚,因此该些人士应该避免喝酒。


这种人的表现是,酒量差,一口倒,喝点小酒撒疯跑。


ADH1酶亦是酒精代谢的重要一环,它负责在代谢的第一阶段中将乙醇转化为乙醛。研究发现,为ADH1酵素酶进行编码的基因可以出现突变,从而大大影响乙醇的转化效率,导致皮肤黏膜血管扩张。上述基因突变不及ALDH2 基因关键,但仍对酒精敏感度有重大影响。


携带ADH1A1基因的人,脸蛋红,脖子朱,两杯下肚红屁股。


因此,喝酒脸红和酒量,完全没有关系。据说亚洲有三成以上人喝酒会出现脸红的现象,所以也被称为亚洲红脸。



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