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9种促进新陈代谢的食物
发布日期:2017-07-07 阅读:

正确的减肥健身方法离不开运动和合理饮食

吃得少不如吃得巧

多摄取以下九种食物

能够促进身体的新陈代谢速度

更快消耗你身体中的脂肪

1  辣椒
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辣椒含有一种化合物:唐辛子—能提升新陈代谢的效率。一天可选择一餐加入约一汤匙的切碎辣椒,还能顺便摄取钙、铁等矿物质以及膳食纤维喔!
2  全谷食物
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燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身,帮助身体的新陈代谢处于正常水平。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,可以搭配使用,以提升口感。
3  豆类
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豆类在新陈代谢方面的作用是多方面。它们是优质蛋白的来源之一。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪吸收。杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感,对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物。豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸,是人体保证脂质代谢正常的重要物质。此外,豆类所含的膳食纤维,能够很好地清理肠道。
4  绿茶
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绿茶中的儿茶素可以防止衰老,而茶多酚则能增加肠胃蠕动,有改善便秘的效果,并会减缓体内脂肪堆积,有助新陈代谢。研究显示,每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人,新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。
5  海鲜
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鱼、虾等海鲜是优质蛋白,本身有促进新陈代谢的作用。其中还含有丰富的锌,研究发现,锌会影响食物的消化吸收,有助于激活新陈代谢。需要提醒的是,最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶,因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,妨碍蛋白质的吸收。此外,吃海鲜不能少蔬菜,山药、莴笋等可最大化保住营养。
6  大蒜
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大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素,它是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快新陈代谢,缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质,为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质,也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
7  海带
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可促进人体血液中甘油三酯代谢。其含有的膳食纤维,有助于降低血胆固醇,可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。此外,海带还富含胶质和矿物质,有助于调理人体的生理机能,是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。

8  西蓝花
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除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外,西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分,这些都助于清除毒素,减轻肾脏负担,促进新陈代谢。营养学专家建议西兰花蒸着吃,保留更多营养。


9  水
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食物的消化、吸收是加水分解的过程,人体其他组织维持正常代谢功能也离不开水。所以每天摄取适量水分,才能使整个新陈代谢流程保持顺畅。扣除三餐中由食物摄取的水分,每天只要再喝1500毫升水(相当于6~8杯)就足够了。

特别提醒:

胆固醇是人体组织结构、生命活动及新陈代谢中必不可少的物质。请勿“谈胆固醇色变”。

人体具有合成胆固醇的强大能力。胆固醇分为好(HDL)胆固醇和坏(LDL)胆固醇。

你知道吗?基因在人体胆固醇水平中的影响占比达60%,基因组成不利变异的人士,需要特别注意饮食和烹饪方法。


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