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你看不见我,但我却操控着你的生活……
发布日期:2017-09-15 阅读:

每个人的生命特征都是由体内细胞所生产的蛋白质的数量和质量来决定的,而决定蛋白质数量和质量的关键化学物质就是位于细胞核里的基因。


基因通过以下两种途径来控制形状:一是控制蛋白质的合成来直接控制性状;二是通过控制酶的合成进而控制代谢过程,控制性状。


亲,拜托不要讲理论……我是生物小白……


管理进食

体重过高要怪谁?——当然是怪基因咯。


FTO基因,是大家最熟知的肥胖基因,该基因位于人体的第16号染色体内,控制着人体的脂肪量,负责调节全身代谢速率、能量消耗及体内能量平衡,参与热量合成调节。甭管你是哪种“型”,反正都跟它脱不了干系。


但是,这个锅不能全让FTO背了,你胖还要怪

MC4R,INSIG2、TNFA、PCSK1、NRXN3、TMEM18……

MC4R,有份控制我们的胃口以及维持卡路里摄取与燃烧的比例。


目前科学家发现的与人的食欲及体重调节有关的基因有大约10个。它们大都参与了瘦蛋白(leptin)这一蛋白的调节过程。瘦蛋白由脂肪细胞分泌,会影响人的食欲调节,调节饱腹感和进食幸福感。



管理代谢

对于运动员和想要健身减肥的人群来说,了解身体如何代谢能量是非常关键的。因为个体对于脂肪,蛋白质,或是淀粉类的利用率或是喜好程度不同,会使得各个人对于“低脂low-fat”或“低碳水化合物low-carb”的减肥食谱有不同的效果。


比如APAO2基因,它在HDL代谢中扮演重要角色。美国塔夫斯大学营养和基因学实验室先后进行了20年实验,在过度摄取饱和脂肪的情况下,拥有基因型为CC的人变胖风险比TT和TC高两倍。


明白为什么人家肉控还瘦子一枚了吧。没办法,人家从受精卵开始就具备了先天的优势。


管理微量营养素吸收

除了能量之外,对人体至关重要的营养物质还有维生素和必需的矿物质。很多重要的基因参与了这些物质的吸收、分解和储存的过程,而每个人对这些基因的表达由于遗传组成不同也是不同的。


营养学家给出的摄入建议一般是针对整个人群的平均值,而个体基因测序则可以精确的告诉你,你需要比平均值多摄入或是少摄入这些营养物质。


比如,GC基因负责结合维他命D并运送至全身,拥有该基因两份不利拷贝人士的维他命D水平会低20%。MTHFR基因表达不足的人群对叶酸吸收不利,这类女性在怀孕期间更要注意补充叶酸摄入。HFE和TMPRSS6基因决定铁元素的吸收能力,表达不足会增加缺铁性贫血风险。 AGT基因影响血压对盐分的敏感程度,AGT 基因变异则更应该控制盐分摄入以防止高血压等等。


管理酒精代谢及成瘾

如果你喝酒脸红,那么说明你缺少代谢酒精的一种酶ALDH2。后果是你喝酒会更容易被酒精的代谢中间产物乙醛所“毒害”,所以应该减少酒精摄入。


是“酒神”?还是“酒鬼”?测测就知道了。

管理咖啡因降解

科学研究表明咖啡对心血管健康和体重控制都是有好处的。可是对于咖啡因敏感的人群来说却会副作用大于收益。咖啡因敏感的人群因为缺少降解咖啡因的酶的基因CYP1A2的表达,使得咖啡因在体内长时间累积,会产生头痛,心跳过速,失眠等一系列不良反应,而且容易患上与血压上升相关的疾病。


咖啡因代谢缓慢的童鞋,还是就闻闻香味吧

(此处逗乐,每天不超过一杯即可)

影响氧化压力大小

自由基形成后,人体未能及时将其消灭,氧化压力就会出现。其实,人体中有很多酶都能够预防氧化压力;它们负责保护人体免受有害的环境因素影响,例如香烟、废气、烟霞、幅射、用来生产塑胶的工业溶剂产生的水气、药物等等。在多种酶之中,最重要的两种是醌氧化还原酶以及过氧化氢酶;两者的基因中均可出现DNA突变,继而影响该两种酵素的功能,以及我们所承受的氧化压力。


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